Qué alimentos comer para reducir el estrés

Durante los momentos de estrés, a menudo recurrimos a los alimentos tradicionales de “consuelo” como macarrones con queso, pizza y helado. Irónicamente, estos alimentos ricos en grasa suelen ser las peores opciones posibles porque nos pueden hacer sentir letárgicos y menos capaces de lidiar con el estrés. No sólo eso, sino que el estrés puede aumentar nuestra presión arterial y elevar los niveles de colesterol en suero, causando estragos en nuestras arterias y aumentando nuestro riesgo de ataque cardíaco.

Dieta para aliviar el estrés

a mejor solución? Comidas bajas en grasa, altas en fibra y ricas en carbohidratos con muchas frutas y verduras. Nos calman sin agotar nuestra energía y nos proporcionan los nutrientes que necesitamos para reforzar nuestro sistema inmunológico. He aquí una guía sobre qué alimentos reducen el estrés y qué alimentos lo empeoran:

Alimentos a incluir

Alimentos ricos en fibra y carbohidratos: Los científicos creen que los carbohidratos hacen que el cerebro produzca más serotonina, una hormona que nos relaja. Y mucha fibra es útil para prevenir los atracones nocturnos. Algunos ejemplos de comida reconfortante saludable son las batatas al horno, la sopa minestrone o las verduras salteadas sobre arroz.

Frutas y verduras: El estrés crónico puede debilitar nuestra capacidad para combatir enfermedades. Al aumentar nuestra ingesta de frutas y verduras ricas en antioxidantes, podemos estimular nuestro sistema inmunológico. La calabaza de bellota y las zanahorias, por ejemplo, son grandes fuentes del betacaroteno antioxidante. Y los cítricos proporcionan mucha vitamina C, otro antioxidante que elimina el estrés.

Alimentos que debe evitar

Alimentos ricos en grasa: Los alimentos grasos como los platos de carne o queso y muchos productos horneados espesan nuestra sangre, lo que a su vez nos hace sentir cansados, incluso letárgicos. Esto claramente no es una buena manera de reducir el estrés! Incluso una sola comida alta en grasa puede aumentar nuestro riesgo de un ataque cardíaco.

Cafeína: Muchos de nosotros lidiamos con una falta de sueño inducida por el estrés al tomar café, té y colas. Desafortunadamente, la cafeína permanece en nuestros sistemas más tiempo de lo que muchos creen. Reducir el consumo de cafeína puede ayudar tanto con los problemas para dormir como con los nerviosismo.

Azúcar: Como carbohidrato, el azúcar tiende a calmarnos. El problema con el azúcar es que es un carbohidrato simple por lo que entra y sale del torrente sanguíneo rápidamente, lo que nos hace, en efecto, “chocar”. Por otro lado, los carbohidratos complejos, como la pasta, los frijoles y las lentejas, las partes almidonadas de los alimentos, alivian sin deprimirnos.

Recomendaciones: donde desayunar en Veracruz

 

El desayuno te hace más inteligente: la comida de la mañana “reduce el estrés y estimula el rendimiento mental y físico”.

Comer un buen desayuno reduce el estrés y mejora el rendimiento mental y físico de las personas a lo largo del día, según un nuevo informe.

Los voluntarios que comieron después de despertarse se beneficiaron de una reducción del 89% de la ansiedad cuando se enfrentaron a una situación difícil.

Y por lo general son capaces de lidiar con el dilema un 7% más rápido que en los días en que no lo tienen, según revelaron las pruebas mentales y físicas.

Los participantes en el estudio realizaron una serie de pruebas en dos días, uno cuando habían desayunado y otro cuando no.

En total, el 61 por ciento mostró una mejora en las pruebas de inglés y aritmética después de comer, según el estudio The Cognitive Effects of Breakfast.

La coordinación entre el ojo y la mano también mejoró significativamente, ya que el número de errores cometidos por los participantes se redujo en un 75 por ciento, según las encuestas e investigaciones realizadas por el panadero Warburtons.

Un participante, en las pruebas de laboratorio de 25 adultos de 19 a 59 años, incluso resolvió los problemas un 17% más rápido después de comer.

Por el contrario, algunos participantes encontraron que no podían concentrarse lo suficiente para completar la serie de 25 pruebas adecuadamente si no habían comido.

A nivel nacional, el 48 por ciento de los adultos admite haberse saltado el desayuno por lo menos una vez durante la semana laboral, según la encuesta de 2.000 personas.

Y esto hace que más de la mitad de ellos se sientan “estresados”, “letárgicos”, “improductivos” y “gruñones”.

Los que tienen entre 25 y 34 años se ven particularmente afectados si no comen, mostró la investigación.

Pero a pesar de esto, el 28 por ciento de todos los adultos dicen que `prefieren permanecer en la cama’ y un número similar, 26 por ciento, están `demasiado ocupados preparando a la familia’.

Uno de cada cinco admite que está “demasiado desorganizado”.

Rachel Matthews, trabajadora de tiendas y madre de dos hijos, dijo que le cuesta encontrar tiempo para desayunar por la mañana a pesar de querer hacerlo.

Hants, de 32 años, de Southampton, dijo: `Los días que tomo el desayuno, encuentro que me acerco al trabajo con más claridad y soy más productivo.

Sin embargo, simplemente no tengo tiempo para comer antes de salir de casa la mayoría de los días.

En cuanto suene mi alarma, me levanto de la cama, me preparo para el trabajo y mis hijos se preparan para la escuela.

Podría levantarme de la cama un poco antes, pero entonces estaría demasiado cansado para concentrarme correctamente”.

Megan Harrison, de Warburtons, dijo que era mejor buscar alimentos que liberan energía lentamente.

Ella dijo:’Hay una cierta ironía que tanta gente se salta el desayuno y luego se siente letárgica, gruñona y menos productiva en el trabajo.

Sin embargo, si la gente se tomara el tiempo para desayunar, podría ayudarles a sentirse menos estresados y a rendir mejor.

Esto es particularmente cierto si buscan alimentos que ofrezcan una liberación lenta de energía y que tengan más probabilidades de ayudarlo a pasar la mañana.

“Un desayuno rápido y fácil podría hacer toda la diferencia.”

La investigación se llevó a cabo en el laboratorio Mindlab del Sussex Innovation Centre de Brighton.

Leave a Reply